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长得像枸杞,古代当水果吃,如今常用来泡酒,山里见到了多摘点

长得像枸杞,古代当水果吃,如今常用来泡酒,山里见到了多摘点

30 6月, 2021

导读:长得像枸杞,古代当水果吃,如今常用来泡酒,山里见到了多摘点

我国地域辽阔,山林资源丰富,在山里有许多极具价值的野生植物。每年到了山里各类野果成熟的季节,很多懂行的人都会去山里摘一些野果来泡酒,毕竟在市场上很难买到这些天然野果。

山里的野果种类有很多,山稔子、拐枣、金樱子等都是人们比较熟悉的野果,它们都可以用来泡酒。还有一种长得像枸杞的野果,俗称“枣皮”,价值更高,它在古代不仅被人们当水果吃,更是一种非常好的药材,如果在山里见到了,记得多摘点。

“枣皮”不是红枣的皮,它名为山茱萸

初次听到枣皮这个名字,还以为是红枣的皮,实际上它和红枣半点关系也没有,它的学名是山茱萸。诗人王维的名句“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,里面所描写的茱萸就是山茱萸。

为什么山茱萸会被人们叫做枣皮呢?那是因为山茱萸去掉果核之后,剩下的果肉和果皮晒干之后只剩下薄薄的一层,就好像红枣皮一样,所以人们形象地称之为枣皮。

从外形上来说,山茱萸长得更像枸杞,两者果实都是很小的一粒粒,果实成熟后都为红色,乍一看上去的确相似。因此,山茱萸也有一个别名,叫做山枸杞。还别说,山茱萸和山枸杞的用途,还有几分相似。

在《神农本草经》中,记载了山茱萸的功效:“味酸平……久服轻身”,它被视为一种具有补益作用的药材,这一点和枸杞相似。只是,山茱萸具有收敛作用,不适合像枸杞那样长期服用。

古时曾当水果,现代常用于泡酒

在古代,水果是非常稀缺的资源,没有咱们现代社会丰富的水果品种。原因显而易见,古时既没有好的水果品种,也没有现代化的种植技术加持,能有水果吃都不容易,山里那些应季的野果便成了水果的替代品。

山茱萸成熟后味道酸甜,略有涩味,可以当水果吃。古时候人们去山里采摘的时候,会把它当成水果来吃。当然,这东西吃多了容易拉不出来,就像山稔子一样,所以也不能多吃。古时采摘的山茱萸主要还是用于泡制中药材。

现代社会,人们不缺吃喝,很少有人把野果当水果吃。山里这些具有一定价值的野果,除了一小部分被人们采摘回家,还有一部分成了森林中鸟兽的食物,剩下的大部分都自然掉落了。被人们摘回家的这部分野果,主要用于泡酒。

这些年常见到人们泡拐枣酒、金樱子酒、山稔子酒,还有山茱萸酒。这些野果本身具有一定的药用价值,同时还带有野果的酸甜风味,用白酒浸泡之后,能闻到它们本身的果香,因此很受人们喜爱。

山茱萸还可以用于观赏

古时候,在重阳节之时,人们会在头上插戴茱萸,这是一种风俗。而在现代,重阳节的主题已演变为敬老爱老,插戴山茱萸这种风俗已渐渐消失。不过山茱萸也没有被人们遗忘,除了作为药材种植之外,它也可以观赏。因为它的果实挂果期长,从秋到冬可以一直挂在枝头,具有很高的观赏价值,目前已作为园林植物栽培,在花鸟市场上也有一定的前景。

朋友们,你们认识山茱萸吗?如果在山里见到了,不妨多摘点果实,但不要挖根破坏。

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